家鸡榛蘑粉 更新日期: 2019年12月31日 分类：鸡肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 吉林 四平市 长春市 谁家最正宗: 李连贵 荣获: 中国菜-吉林十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 吉林省传统菜肴之一。原材料有土鸡，榛蘑和粉条。放入准备好的材料，调小火炖40分钟即成。成菜特点是：肉烂脱骨，味醇浓香。其核心菜仍是小鸡炖蘑菇，此处粉条一定要放农家红薯粉条，粉条炖后吸足了汤汁和油汁的味道，鲜美滑溜，尤胜鸡肉。
