熘腰花 更新日期: 2020年07月08日 分类：猪肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 河北 石家庄市 唐山市 谁家最正宗: 唐山鸿宴饭庄 荣获: 中国菜-河北十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 熘腰花是将猪腰子切开，片去腰臊，打上麦穗花刀，红水氽、油冲，采用爆炒法制成，但荧汁较熘菜略浓。此菜历史悠久，后经不断完善，成为现在的熘腰花。
