火宫殿
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2021年“味道湖南”金牌名店-火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年（公元1577年）前，距今430余年历史。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业，一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。火宫殿这家开在庙里的百年老字号餐厅，曾数次上过芒果台各档节目，是所有人到长沙游玩的第一站。 毛主席曾为它家的臭豆腐提词，华罗庚专门为它家的油条设计了炸法。
火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市天心区坡子街，同时也是一家著名的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗毛氏红烧肉、糖油粑粑等等。火宫殿作为美食城现在长沙有5处，包括1家总店，4家分店。
长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”称号的著名餐饮企业。 长沙火宫殿过去曾是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。建于明万历五年（公元1577年），距今已有四百四十余年历史。从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个极具有代表性的大众化文化场所。其深厚的火庙文化底蕴和火宫美食为世人仰慕，引来历代名人竞相探访。从清朝的重臣、到民国的志士；从党和国家领导人亲临视察，到港澳特首、国外政要以及社会各界名流纷至沓来，无不感慨火宫美食而留下墨宝飘香，演绎出无数火宫美食传奇。火宫美食经代代匠心传承与发掘，现已拥有300余种著名湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。 如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙市历史文化名城中一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙独具一格的旅游休闲好去处，被长沙人民赞誉为“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。
人类文明的发展，无不与火息息相关。远古时代，人类见火焰而感神奇，利用火烧烤食物和取暖，拜火为神灵。
火宫殿火神庙里供奉的火官重黎，俗称“火神”、“祝融”、“赤帝”。西汉史学家司马迁所著《史记》中，有“重黎为帝喾居火正（火官），甚有功，能光融天下，帝喾命曰祝融”的记载；《左传·昭公十七年》载：“炎帝从火纪，故为火师而火名”，故有炎帝亦火神之说。
据考，长沙火神庙（今火宫殿）早在明万历五年（公元1577年）《长沙府志》中即有记载。后经历代改建，规模不断扩大，其祭拜者络绎不绝，香火旺盛。特别是2001年来，长沙火宫殿有限公司投入巨资对火宫殿多次改扩修饰，以“修旧如旧”为指导方针，恢复火神庙原有古朴典雅、庄严肃穆的风貌。每逢火神圣诞（农历六月二十三日），火宫殿举行盛大祭祀礼仪，重大节日举办火宫殿庙会，参加者、逛庙会者日均高达2万余人。今天，以火神庙为主体的火宫殿，已成为古城长沙城市中心区一处著名的集观古览胜、品尝美食、旅游休闲的好去处。
火宫殿湘菜首府于2014年初落成新张。“湘菜首府”四字由著名书法大家李铎先生题写。
物华天宝的湖南孕育了湘菜食材之本，聪明智慧的湖湘先民创造了光彩夺目的湘菜，博大精深的湖湘文化蕴涵着源远流长的湘菜之魂。
近百年来，火宫殿广采博纳湖南各地美食烹制技艺，与湖湘名食相融合，相辅相成，发扬光大。其中，有湖南历代名人喜好的湖湘名肴系列；也有数百年历史积淀的传统湘菜系列；还有不断创新的时尚湘菜系列。从而开创了火宫殿独特美食和饮食文化，其影响与日俱增。为不断满足广大顾客需求，火宫殿湘菜首府应运而生。湘菜首府共有5层，装修古香古色，就餐环境优雅，营业面积近4000平方米，共分30个豪华包厢和一个大厅，可容纳600人同时进餐。包厢文化墙，用诗词楹联，图文并茂的形式展示包厢名称的文化背景，诉说湖南各地人文风情、名人美食、湖南名菜，让来到湘菜首府的客人像回到了自己的家乡一样，感受家乡的温暖，享受家乡菜的味道；湘菜首府又像一座湘菜博物馆，传承的是传统湘菜烹饪技艺，张扬的是传统湘菜强大生命力，展现的是传统湘菜深厚的文化内涵。让您无不为领略伟人情，感受百姓餐，品尝传统菜，还原民俗味而欢心愉悦、尽情享受。
火宫殿的湘风小吃沿于火神庙会小吃。每逢火宫殿举行祭祀和戏班子唱戏。长沙、善化（即现长沙市城区）两县民众必来赶庙会看湘戏。各地小吃摊担也乘机来火神庙会售卖风味小吃。随着时间推移，火神庙会演变成既是祭祀火神的场所，又是小吃云集的饮食市场。同时，小吃摊主之间的竞争，引发了小吃制作技艺进步，大大提高了小品质量，其名声卓著，为火宫殿湘风小吃打下了坚实的基础。
近几十年来，火宫殿通过一代又一代师徒传承，使湘风小吃提升到一个前所未有的高度，其中产品分五个系列达300余种。2006年，湘风小吃被分别列入省级、市级非物质文化遗产名录，用政府行政法规对其加以保护和传承，为全省餐饮产品制作技艺首开先河，也成为火宫殿人不断传承的责任和应有的社会担当。
火宫殿臭豆腐非物质文化展览馆于2014年底修建完成并于2015年初对外开放。在这里您可以了解到火宫殿臭豆腐的由来及其传承、保护、发展、制作的全部信息，还原历史，正本清源。
火宫殿因火神庙会的鼎盛而逐渐成为繁荣的小吃集市。至民国30年（公元1941年），经火宫殿董事会商定，在火神庙前坪以南北走向搭建简陋4线棚屋，名曰：“东成”、“西就”、“南通”、“北达”，共48间。形成了“殿中有街，街中有店”的独特庙市格局。臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血等著名湘风小吃荟萃一堂，各路食客云集，火宫殿小吃名声卓著，一直被人们称道为湖南小吃的源头。
改革开放以来，火宫殿小吃广收博纳，不断创新，由原有近100余个品种，扩大到300多个品种，有走进一店，吃遍湖南之势，故被誉为湖南“小吃王国”。小吃王国于2014年重新装修开业，著名书法大家李铎先生题写“小吃王国”匾额。小吃王国共分4层，装修古朴典雅，营业面积近5000余平方米，可容纳2000人同时就餐。一楼经2018年重新装修后经营小吃、夜宵；二楼分时段经营早茶、小吃自选餐厅；三楼为自选餐厅；四楼在2017年夏季重新装修成老长沙文化包厢和福禄宴会大厅，主打经营传统湘菜、精品小吃，同时面向夜宵开放。多样化的经营方式，300余种经典小吃，琳琅满目，更有成套“小品宴单”，各具特色，任您选择，让您畅享湖南小吃文化盛宴。
火宫殿（抚州店）
抚州市临川区南门路136号抚州美食城
火宫殿（铜官窑古镇店）
长沙市望城区铜官街道铜官窑路1号
火宫殿（零陵古城店）
永州市零陵区萍阳南路桂园新村东北侧约290米 零陵古城
长沙火宫殿有限公司
地址：长沙市天心区坡子街127号
电话：0731-85822299
火宫殿坡子街总店
地址：长沙市天心区坡子街127号
电话：0731-85814228
火宫殿品牌连锁公司
地址：长沙市天心区坡子街127号
电话：0731-85816077
长沙火宫殿餐饮配送有限公司
长沙火宫殿餐饮配送有限公司
公司电话：0731—85363177
配送中心地址：长沙市雨花区神农茶都12区11栋6号
联系人：陈灿
电话：13908464888
火宫殿土特产超市
地址：长沙市坡子街127号
电话：0731-85150508
火宫殿东塘店
地址：长沙市东塘（立交桥东北角）商圈中心
电话：0731-85568303
火宫殿五一店
地址：长沙市五一大道93号（长沙铁路文化宫旁）
电话：0731-84120580
火宫殿机场店
地址：长沙黄花国际机场候机楼
电话：0731-89981707
火宫殿-湘菜壹号
地址：湖南省长沙市开福区盛大金禧国际金融中心二楼
电话：0731-89852262
面积：450㎡
火宫殿-湘菜壹號（星沙店）
地址：长沙市万家丽北路蟠龙时代广场美食商业街z4栋
电话：0731-85500688 / 18932474863
面积：900㎡
火宫殿-湘菜壹號（崀山）
地址：湖南省新宁县崀山大道与黄金大道交汇处舜皇里项目
电话：0739-8979169 / 13141953626
面积：350㎡
火宫殿-湘菜壹號（醴陵）
地址：醴陵市"一江两岸”酒吧街滨河四组a105/106/201-2/301-1)
电话：0731-23580777 / 13762252888
面积：908㎡
火宫殿-湘菜壹號（洞口）
地址：湖南省邵阳市洞口县梨园路1号维也纳酒店二楼
电话：15616998979
面积：760㎡
火宫殿-湘菜壹號（凤凰）
地址：湘西凤凰南华里路商业街10栋1层108号
电话：0743-3655037
面积：600㎡
火宫殿珠海店
地址：珠海市拱北粤海东路1145号粤海酒店二楼
电话：0756-8306699
火宫殿澳门店
地址：澳门百老汇 a-g027-28
电话：00853-88831819
火宫殿华晨豪生店
地址：长沙市雨花区万家丽中路2段8号华晨豪生大酒店四楼
电话：0731-88029999
火宫殿深圳福田店
地址：广东省深圳市福田区深南中路兴华宾馆一、二楼
电话：0755-83751960,83753391
火宫殿贵阳店
地址：贵州省贵阳市观山湖区金阳北路378号官府壹号a座
电话：0851-84396888 84397888
火宫殿岳阳店
地址：湖南省岳阳市岳阳楼区洞庭北路38号
电话：0730-8882228
火宫殿海南店
地址：儋州市恒大海花岛旅游城
电话：0898一23508588 / 18774002818
面积：2600㎡
火宫殿南昌店
地址：江西省南昌市青云谱区洪城路158号王府井购物中心一层
电话：0791-86382677/13155808665
面积：300㎡
火宫殿中山（坦洲）店
地址：广东省中山市坦洲镇沙贝路33号创益文化园18幢
电话：0760-86737966 86739766
火宫殿西安（灞桥）店
地址：陕西省西安市灞桥区纺渭路与柳烟路交汇灞柳风情美食街
电话：029-83595306
火宫殿-湖南名小吃（樟树三皇里）
地址：江西省樟树市三皇里7号楼1040-1041
电话：18770508703
面积：97㎡
火宫殿-湖南名小吃（长沙西服务区）
地址：g5517长常北线长沙西服务区南北区
电话：15392439999
面积：300㎡
火宫殿-现炒快餐（湘乡东南北服务区）
地址：g60沪昆高速公路湘乡东服务区南北区
电话：13627460999
面积：200㎡
火宫殿-综合社区店（供销社）
地址：湖南省长沙市五一大道599号高层住宅裙楼一楼餐厅（湖南省供销合作总社大院内）
电话：18163667999
面积：220㎡
火宫殿美食小吃
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更新日期:
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小吃分类:
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荣获:中国（湖南）地域十大名小吃
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小吃分类:
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荣获:中国（湖南）地域十大名小吃
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小吃分类:
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荣获:中国（湖南）地域十大名小吃
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更新日期:
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小吃分类:
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荣获:中国（湖南）金牌旅游小吃
